Qu'est-ce que lotte poisson ?

La lotte est un poisson de mer qui appartient à la famille des Lophiidae. Elle est également connue sous le nom de "diable de mer" ou de "crapaud de mer" en raison de son apparence peu attrayante. La lotte a une chair blanche et ferme, qui a un goût délicat et savoureux. Elle est souvent considérée comme un mets délicat et est appréciée dans de nombreuses cuisines du monde entier. La lotte peut être préparée de différentes manières, notamment grillée, poêlée, rôtie ou cuite au four. Elle est également utilisée pour préparer divers plats tels que la soupe de poisson, le bouillon ou les ragoûts. La lotte est également une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un aliment sain et nutritif pour les humains.